Bienvenue au pays du safran des Pyrénées

Un caractère unique

C’est à quelques kilomètres du parc naturel des Pyrénées Ariégeoises, dans le cadre préservé des « Petites Pyrénées » que pousse le safran Automne Occitan.Sur un terroir chargé d’histoire : temple de Pédégas, carrières de Belbèze et un sous-sol d’une géologie exceptionnelle dont certaines couches affleurantes datent de près de 200 millions d’années, poussent les fleurs de  crocus qui feront notre safran. Ces dernières s’épanouissent dans un climat idéal par son ensoleillement et son hygrométrie.

Ce terroir est une chance et nous y consacrons toute notre exigence

Idées safranées